如何做皮蛋瘦肉粥
如何做皮蛋瘦肉粥是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如何做皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
皮蛋瘦肉粥是非常经典的粥类。各家的做法各有不同。我这道粥里面加了皮蛋瘦肉。青豆。香菇,菠菜营养特别丰富,也很美味。怎么能熬出一锅稠浓美味的粥呢,细节不可忽视。现在就来看一下它的制作技巧吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
精瘦肉:3两 | 皮蛋:二个 |
青豆:一两 | 香菇:4朵 |
香米:半斤 | 菠菜:二根 |
小葱:一根 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:1/5匙 | 生抽:半匙 |
盐:少许 | 鸡精:1/5匙 |
如何做皮蛋瘦肉粥的做法步骤
如何做皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:
里面的配菜可以随便加。但是要注意营养搭配。以及口感。不需要放其他的调料。因为猪肉本身就有油,不需要再放油。如果家里有小孩儿的话,这个皮蛋要切细。
答配菜谱:瘦肉与皮蛋的做法