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红烧鸡块

菜谱编号:335-290
红烧鸡块是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡块”。
红烧鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧鸡块是一款家常菜肴,颜色鲜亮、肉质细嫩,营养美味。

红烧鸡块主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡:1只--
辅助料用量
葱:适量辣椒:适量
姜:适量蒜:适量
花椒:适量大料:适量
白糖:适量红烧酱油:适量
盐:适量--

红烧鸡块的做法步骤

  • 第四步:葱蒜花椒大料备好
  • 第五步:炒锅倒油,放入花椒大料辣椒爆出香味
  • 第一步:鸡块剁好
  • 第二步:焯水去掉杂质
  • 第八步:调入料酒翻炒
  • 第十步:调入白糖翻炒
  • 第十一步:最后调入盐
  • 第十二步:倒入适量水,大火烧开转中火约30分钟左右,转大火收汁即可。
  • 第七步:放入鸡块翻炒
  • 第三步:清洗干净
  • 第九步:调入红烧酱油翻炒
  • 第六步:放入葱姜蒜
  • 红烧鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡宜选用嫩一点儿的哦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸡块。

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