仙草阁私房菜（无肉不欢）--正月十四培根戏秋葵
仙草阁私房菜（无肉不欢）--正月十四培根戏秋葵是【绛姝仙草】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仙草阁私房菜（无肉不欢）--正月十四培根戏秋葵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很简单的一道家常菜
因秋葵的加入略显新意
以下就是摘抄下来的营养功效
供大家参考对号入座
秋葵的营养价值很高，富含维生素A和维生素C
维生素A能有效地防护视网膜确保良好的视力
维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容
维生素A和C的结合对皮肤亦有护肤作用
秋葵的特殊粘液是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物
具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用
也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，保持动脉血管的弹性。多食可以预防贫血
秋葵的禁忌
秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量
秋葵属于性味寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 培根：100克 | 秋葵：200克 |
| 木耳：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：10克 | 食盐：3克 |
| 生抽：3克 | 蒜：5克 |
| 食用油：5克 | -- |
仙草阁私房菜（无肉不欢）--正月十四培根戏秋葵的做法步骤
仙草阁私房菜（无肉不欢）--正月十四培根戏秋葵做法技巧/窍门/补充说明：
1：木耳要提前控水，每次提醒一遍，木耳带水煸炒，油点四溅，杀伤力极强，切记，切记；
2：秋葵不易煸炒时间过长，容易变色，影响美观；
3：秋葵本身自带粘液，炒的时候不易大火，容易糊锅，影响秋葵本身的口感和美观
答配菜谱：秋葵与培根的做法