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这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了

菜谱编号:335-388
这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了”。
这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

元宵节赏灯看烟花,吃汤圆。我记得很小的时候,假期还是放到元宵节以后,到了晚上,可以聚到江边看烟花,那个时候还没有因为大气污染而禁放烟花。如今我能做到的大概只剩下吃一碗汤圆了。芝麻汤圆咬下一口就会流出芝麻馅,甜香软糯,但是因为太甜了,很容易腻。今年的汤圆我换成了豆沙馅,味道比较淡,甜的刚好。很淡的粉色,很淡的黄色,很档的绿色,是很佛系了。

这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了主厨:格丽思小厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:250克豆沙:适量
辅助料用量
抹茶粉:2克可可粉:2克
南瓜粉:5克竹炭粉:1克
草莓粉:3克温水:适量
糖桂花:适量--

这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了的做法步骤

  • 第七步:取出小块,揉成球状,压扁,包入豆沙馅,再揉成球状
  • 第一步:准备好所有食材
  • 第二步:糯米粉平均分成5粉,分别和其他粉混合
  • 第十步:撒上糖桂花点缀
  • 第九步:全部变大浮在水面上就可以取出到碗里,倒入汤
  • 第三步:加入温水搅拌均匀
  • 第八步:锅里水烧开,放入汤圆
  • 第六步:取出之后和生的面团混合均匀
  • 第四步:揉成面团
  • 第五步:面团取一小块煮熟
  • 这一份彩色汤圆我觉得是很佛系了做法技巧/窍门/补充说明:

    不知道是什么问题,南瓜粉和可可粉不是很显色。这个竹炭粉太黑了就没留着拍照啦。其实味道我觉得倒是差不多,抹茶和红豆很配。豆沙馅之前的食谱有说做法哦,有兴趣的话可以往前翻一下看呢。

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