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浙江地方特色菜,金华肉圆,老人和小孩都爱吃!

菜谱编号:336-573
浙江地方特色菜,金华肉圆,老人和小孩都爱吃!是【牛喵喵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浙江地方特色菜,金华肉圆,老人和小孩都爱吃!”。
浙江地方特色菜,金华肉圆,老人和小孩都爱吃!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是金华的一道特色菜,每逢过年或者有喜事,家家户户都会做。一般金华的餐馆都有这道菜,自己在家也能做,孩子非常爱吃。既然名字里带着肉圆,那一定是肉做的。来一起看看这道菜的制作步骤吧!

浙江地方特色菜,金华肉圆,老人和小孩都爱吃!主厨:牛喵喵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
番薯粉:200克五花肉:200克
白萝卜:400克--
辅助料用量
老抽:2汤匙酱油:1汤匙
小葱:两颗盐:1汤匙
料酒:1汤匙--

浙江地方特色菜,金华肉圆,老人和小孩都爱吃!的做法步骤

  • 第五步:最后撒上葱花就可以吃啦
  • 第二步:包上保鲜膜腌制两小时
  • 第三步:萝卜切丁,放锅内煮熟。挤出水份
  • 第一步:五花肉洗净切段,放盐,老抽,酱油,料酒搅拌均匀
  • 第四步:倒入腌制好的五花肉,番薯粉,搅拌均匀。揉捏成团上锅蒸30分钟
  • 浙江地方特色菜,金华肉圆,老人和小孩都爱吃!做法技巧/窍门/补充说明:

    肉圆还可以切片炒着吃,或者烧汤味道也很不错哦!

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