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【浙菜】香菇青菜

菜谱编号：033-748

【浙菜】香菇青菜是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【浙菜】香菇青菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

青菜还有维生素多吃点对肝脏比较好，香菇是有益菌，对健康更是有益处，所有这款【香菇青菜】不管你是饭店还是家庭宴请还是自己食用，都是一道不错的菜品，怡汝的这款是自己改良制作的，青菜爽口，香菇咸鲜味美，非常的好吃。这里分享给大家，希望大家喜欢！

【浙菜】香菇青菜主厨：绿色天使

第五步：炒锅热锅凉油，六成热放入蒜煸香后放入油菜翻炒。

第四步：葱姜蒜切片备用。

第八步：放入香菇翻炒。

第九步：翻炒香菇蔫了，放入生抽和蚝油少许糖翻炒。

第六步：翻炒断生后放入少许盐和鸡精翻炒出锅装盘备用。

第十二步：炒好香菇倒入青菜上即可食用。

第三步：香菇洗净后在顶部来个十字刀花纹，切一半左右，便于入味。

第一步：香菇青菜食材---青菜。

第十一步：然后放入少许糖，淋湿淀粉勾芡即可。

第二步：香菇青菜食材---香菇。

第七步：另起锅，油热放入葱姜炸香。

第十步：然后放入少许鸡汤或者水烧开焖2分钟左右。

【浙菜】香菇青菜做法技巧/窍门/补充说明：

1、香菇选择小朵的不用切开即可。
2、青菜要断生即可。
3、生抽和蚝油都是有咸味的，不用加盐了，口重的话稍微加点。

相关食材：青菜香菇

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