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芒果椰奶西米露

菜谱编号:033-904
芒果椰奶西米露是【可乐鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果椰奶西米露”。
芒果椰奶西米露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

心滿意足地吃著我心愛的芒果西米露,實在太開心了~,這是第二次煮西米露,比上次好太多了~因為這次我做好參考準備才開動的~不講廢話,直接上圖片~~

芒果椰奶西米露主厨:可乐鱼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
芒果:2个西米:200克
牛奶:450ML椰漿:100ML
糖:50克--

芒果椰奶西米露的做法步骤

  • 第六步:小碗中盛入西米和适量的椰奶,加入芒果粒,拌匀就可以开吃了
  • 第五步:小锅入牛奶+椰奶+白糖,煮开晾凉。
  • 第四步:等西米完全变成透明了就用网筛捞起过凉水,過完涼水將西米泡入冰水中20分鐘,这样西米的口感QQ的很好吃,之后再过一遍凉开水備用。
  • 第三步:大约20分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖15-20分钟。
  • 第七步:粒粒晶莹剔透~~美味吖!!
  • 第二步:等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
  • 第一步:锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转中小火,盖盖子煮。 (水量加多一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)
  • 芒果椰奶西米露做法技巧/窍门/补充说明:

    1、以上用量只是一个参考。喜欢稠的,椰奶就少放点。否则多放点。甜度和芒果亦是如此。
    2、西米煮时最好在边上看着和攪拌
    3、煮好的西米浸泡入冰水,是为了让其口感Q。

    相关食材:芒果西米椰奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果椰奶西米露。

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