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春之食:香椿炒鸡蛋

菜谱编号:340-502
春之食:香椿炒鸡蛋是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春之食:香椿炒鸡蛋”。
春之食:香椿炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天来临,美味应季!来一款香椿炒鸡蛋,快手菜品,零失败!独特的香味丰盈饱满,与鸡蛋完美搭配,滋阴润燥,泽肤健美,下饭很棒哦!

春之食:香椿炒鸡蛋主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香椿芽:适量鸡蛋:3个
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量--

春之食:香椿炒鸡蛋的做法步骤

  • 第八步:盛出享用!一道时令美食不可辜负哦。
  • 第一步:香椿洗净备用。
  • 第九步:成品图!
  • 第七步:锅中倒油烧热后放入鸡蛋糊,轻轻翻炒。
  • 第六步:搅拌均匀即可。
  • 第五步:磕入三个鸡蛋,放少许盐和五香粉。
  • 第四步:改刀成末备用。
  • 第三步:美美的颜色很有食欲哦。
  • 第二步:放入开水锅里汆烫一下,迅速捞出沥干水分(汆烫能够减少香椿亚硝酸盐的含量)。
  • 春之食:香椿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    香椿一定要汆烫或者焯水,不管是炒还是凉拌,这一步不能忽略,能减少香椿本身亚硝酸盐的含量!

    相关食材:鸡蛋香椿

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