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莴笋炒腊肠

菜谱编号:342-010
莴笋炒腊肠是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒腊肠”。
莴笋炒腊肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单快手的一道菜。

莴笋炒腊肠主厨:harriet1003

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
广式腊肠:半斤莴笋:一根
辅助料用量
植物油:适量盐:适量

莴笋炒腊肠的做法步骤

  • 第三步:蒸腊肠的时间,给莴笋去皮洗净。
  • 第八步:翻炒均匀(大约炒一分钟)关火装盘。
  • 第七步:倒入腊肠。
  • 第六步:平底锅内烧热油(放一点点就行),倒入莴笋片翻炒,调入适量盐炒匀。
  • 第五步:蒸好的腊肠取出来斜刀切片。(注意不要烫着)
  • 第二步:新鲜莴笋。
  • 第四步:切成薄片。
  • 第一步:腊肠洗净,放蒸锅里大火隔水蒸十分钟。
  • 莴笋炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肠提前蒸了一下,炒的时候就容易熟,而且腊肠本身就有味道,所以无需加盐。不喜欢吃广式腊肠的也可以换麻辣口味的。

    相关食材:腊肠莴笋

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