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红烧江鱼

菜谱编号:342-326
红烧江鱼是【流沙橙子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧江鱼”。
红烧江鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
江鱼:1条--
辅助料用量
葱:1段蒜:4瓣
花椒:10颗大料:3颗
料酒:适量酱油:适量
老抽:适量蚝油:适量
白糖:适量香菜:1棵
盐:少许干辣椒段:适量

红烧江鱼的做法步骤

  • 第三步:锅里放油烧热加入鱼煎至两面金黄。
  • 第四步:加入准备好的葱蒜、花椒、大料、干辣椒段继续煎。
  • 第五步:加入蚝油、酱油、老抽、白糖、料酒、盐、热水炖至汤汁收干。
  • 第一步:江鱼去鳞、内脏洗净切画刀。
  • 第六步:撒香菜末装盘。
  • 第二步:准好好材料。
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