当前位置:首页 > 菜谱大全 > 西芹炒虾仁

西芹炒虾仁

菜谱编号:342-919
西芹炒虾仁是【情一诺】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒虾仁”。
西芹炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾,含有丰富的蛋白质,营养价值极高,含有人体所需的矿物质,虾肉的口感松软易消化,能提升人体的免疫力,补肾壮阳,提升性能力。

今天我用到的是阿根廷红虾,这种虾在阿根廷南部海域捕捞,那里的水温较低,纯净无污染,捕捞出水后,快速冷冻在零下20°以下,充分锁住红虾的营养成分和新鲜度。

西芹炒虾仁主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西芹:100克阿根廷红虾:6个
辅助料用量
精盐:适量色拉油:适量

西芹炒虾仁的做法步骤

  • 第七步:虾仁遇热变红卷曲起来,放入西芹。
  • 第一步:准备所需食材。
  • 第八步:加入适量的精盐。
  • 第六步:热锅放油,烧至油温6成热时放入红虾仁翻炒。
  • 第九步:翻炒均匀入味即可。
  • 第四步:沸水中加入少许盐,放入西芹焯烫。
  • 第二步:西芹洗净斜刀切块。
  • 第五步:西芹变翠绿捞出,过一下冷水。
  • 第三步:阿根廷红虾去尾壳、挑虾线。
  • 西芹炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1、西芹要提前用沸水焯烫一下,然后过一下冷水可保持青翠碧绿的颜色和口感。
    2、虾仁的味道鲜美,无需添加过多的调味品。

    相关食材:虾仁西芹

    西芹炒虾仁菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【情一诺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西芹炒虾仁。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜