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虾仁炒西芹

菜谱编号:434-143
虾仁炒西芹是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒西芹”。
虾仁炒西芹
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
虾仁:200克西芹:300克
辅助料用量
油:少许盐:适量
鸡精:2克胡椒粉:2克
葱:10克姜:10克

虾仁炒西芹的做法步骤

  • 第三步:锅烧热下油、葱、姜爆香。
  • 第六步:洒上胡椒粉淋上香油出锅装盘。
  • 第四步:下虾仁翻炒。
  • 第五步:虾仁接近熟时下西芹调味翻炒。
  • 第二步:西芹去老皮切条,飞水过凉备用。
  • 第一步:虾仁加入蠔油、生抽、蛋清、鸡精、小苏打、胡椒粉、香油拌匀腌制备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:虾仁西芹

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