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萨芭雍

菜谱编号:342-928
萨芭雍是【贝壳0703】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萨芭雍”。
萨芭雍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萨芭雍,最爱的甜品之一。

这世上好的滋味千千万万,

但能称之为美妙的不多。

冷与热,新鲜和甜美,微醺和清冽,

朗姆酒的甜香,蛋黄的浓香,椰蓉的清香,

每一口都是一百分的美妙。

萨芭雍主厨:贝壳0703

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芒果:1个香蕉:1个
鸡蛋:3个--
辅助料用量
朗姆酒:适量糖:适量
椰蓉:适量--

萨芭雍的做法步骤

  • 第十二步:成品。
  • 第一步:准备食材。
  • 第十步:烤箱预热230℃上火6分钟。
  • 第四步:汤锅烧开水后小火,把装蛋黄的碗放入锅中不停搅拌。
  • 第二步:鸡蛋蛋黄蛋白分离。
  • 第十一步:成品。
  • 第八步:浇上熬好的蛋黄酱。
  • 第七步:香蕉和芒果切块放布丁碗里。
  • 第九步:撒椰蓉。
  • 第五步:火不要太大,一直搅拌。
  • 第十三步:好吃到没天理。
  • 第三步:蛋黄中加朗姆酒和糖搅拌均匀。
  • 第六步:到蛋黄变粘稠后拿出。
  • 萨芭雍做法技巧/窍门/补充说明:

    1·隔水加热蛋黄的时候一定要不停搅拌,不能让蛋黄结块,这一部比较慢,要有耐心哦。
    2·水果也可以加其他的,但最好水份不要太大的,这样香味会更浓郁。
    3·如果有肉桂粉也可以和椰蓉一起撒一点。
    4·蛋黄酱中滴几滴柠檬汁会更好,没有也没事,加了朗姆酒,蛋黄一点腥气都没有。

    菜谱标签:甜品意大利菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萨芭雍。

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