萨芭雍
萨芭雍是【贝壳0703】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萨芭雍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
萨芭雍,最爱的甜品之一。
这世上好的滋味千千万万,
但能称之为美妙的不多。
冷与热,新鲜和甜美,微醺和清冽,
朗姆酒的甜香,蛋黄的浓香,椰蓉的清香,
每一口都是一百分的美妙。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芒果:1个 | 香蕉:1个 |
鸡蛋:3个 | -- |
辅助料用量 | |
朗姆酒:适量 | 糖:适量 |
椰蓉:适量 | -- |
萨芭雍的做法步骤
萨芭雍做法技巧/窍门/补充说明:
1·隔水加热蛋黄的时候一定要不停搅拌,不能让蛋黄结块,这一部比较慢,要有耐心哦。
2·水果也可以加其他的,但最好水份不要太大的,这样香味会更浓郁。
3·如果有肉桂粉也可以和椰蓉一起撒一点。
4·蛋黄酱中滴几滴柠檬汁会更好,没有也没事,加了朗姆酒,蛋黄一点腥气都没有。
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