丝瓜木耳汤
丝瓜木耳汤是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜木耳汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天我最喜欢吃丝瓜了,最喜欢丝瓜的那种清甜的味道。做道清淡的汤吧,丝瓜美白,木耳排毒,鸡蛋营养,恩,功能不少!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:一根 | -- |
辅助料用量 | |
木耳:适量 | 鸡蛋:2个 |
调味料用量 | |
葱:适量 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
丝瓜木耳汤的做法步骤
丝瓜木耳汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
2、倒入蛋液的时候尽量倒在水花上,开锅就可以关火。
答配菜谱:丝瓜与木耳的做法