当前位置:首页 > 菜谱大全 > 地三鲜(非油炸)

地三鲜(非油炸)

菜谱编号:343-342
地三鲜(非油炸)是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜(非油炸)”。
地三鲜(非油炸)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

地三鲜这道菜被大家公认的一个字,好!但健康,美味,非油炸才是真正的好。

地三鲜(非油炸)主厨:舌尖居士

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:1个土豆:2个
尖椒:1个--
辅助料用量
葱:适量酱油:适量
盐:少许糖:少许
鸡精:少许姜:适量
蒜:适量--

地三鲜(非油炸)的做法步骤

第六步:9成熟出锅装盘。

地三鲜(非油炸)做法第六步骤

第二步:茄子切块撒上盐腌上一小時不時搅拌,将茄子的水份腌出。

地三鲜(非油炸)做法第二步骤

第八步:油热放葱姜蒜爆香放入茄子,土豆翻她,放入酱油,少许糖,少许盐和糖,最后放入尖椒片。在翻她几下勾薄芡出锅。

地三鲜(非油炸)做法第八步骤

第五步:平锅煎土豆块,

地三鲜(非油炸)做法第五步骤

第四步:再次备料,尖椒切片,土豆切块。

地三鲜(非油炸)做法第四步骤

第七步:平锅煎茄子9成熟装盘。

地三鲜(非油炸)做法第七步骤

第一步:备料。

地三鲜(非油炸)做法第一步骤

第三步:请看这是一个茄子腌出的茄子水。

地三鲜(非油炸)做法第三步骤
地三鲜(非油炸)做法技巧/窍门/补充说明:

1、茄子一定要腌好,把水分腌出来才会省油,好吃。
2、煎土豆时开始要大火,变色定型后再改小火。

地三鲜(非油炸)菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【舌尖居士】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的地三鲜(非油炸)。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜