第七步：关火后要等五分钟再揭开锅盖。
第六步：开水上锅，蒸20—25分钟即可。
第五步：包成包子。
第四步：放在干面粉上揉回原来的大小，排净气泡。
第二步：鸡肉虾仁和姜末猪肉末一起剁碎。加入香葱一起剁匀。
第八步：馅料可以换成自己喜欢的，荤素都可以。
第三步：放入容器内，放食用油两汤勺，盐，白胡椒，各一茶匙，生抽一汤匙，蚝油一汤匙。分三次加入骨头汤每次一汤匙，搅拌均备用。
第一步：牛奶稍微热一下，把酵母化开，和面粉一起揉成光滑的面团。盖上湿布发酵到两倍大。
【玩转面团】奶香三鲜小笼包
【玩转面团】奶香三鲜小笼包是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【玩转面团】奶香三鲜小笼包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛奶揉面，奶香味真好吃，松软可口。让我想起小时候我妈妈给我包的鲜肉包了···馅料是荤三鲜，猪肉，鸡肉，虾仁，清淡但是挺香的。放很多香葱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 骨头汤：适量 | 牛奶：适量 |
| 虾仁：适量 | 鸡肉：适量 |
| 猪肉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 白胡椒：适量 |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
| 香葱：适量 | -- |
【玩转面团】奶香三鲜小笼包的做法步骤
【玩转面团】奶香三鲜小笼包做法技巧/窍门/补充说明：
1，包包子的酵母粉，要比馒头的多放一点，发酵的时间也要长一点。蒸好要等包子自己发酵好，才上锅。一定要开水上，定型了就不塌。
2，牛奶稍微热一下，有点温度就好，不要烫手了。要是烫手可能会把酵母烫死，就失效了。
3，牛奶揉面，比例就是把牛奶当水用，蒸馒头和包子超级柔软好吃。