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烤牌(电饼铛版)

菜谱编号:344-765
烤牌(电饼铛版)是【宝宝爱爸爸】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤牌(电饼铛版)”。
烤牌(电饼铛版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤牌·在我们老家也叫朝牌·离开家乡十年之久·时常会想念家乡的美食·宝爸喜欢吃烤牌再搭配一碗羊肉汤·所以我就会经常做。

烤牌(电饼铛版)主厨:宝宝爱爸爸

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
水饺粉:适量白芝麻:适量
水:适量--
辅助料用量
食用油:适量食用盐:适量
酵母粉:适量白糖:适量
花椒粉:适量--

烤牌(电饼铛版)的做法步骤

  • 第十二步:一口咬下去表皮酥脆满满的芝麻香味·里面是一层层的喧软饼心·香酥满口。
  • 第三步:擀成稍厚的圆形或方形的大片状(厚度和花卷差不多),然后均匀的刷上一层油。
  • 第一步:面粉倒入盆里加适量酵母粉·白糖搅拌开,加水活好揉成面团,蒙上保鲜膜或蒸布,静置发酵至两倍大(发酵时间可根据气温来确定)。
  • 第二步:把发酵好的面团·加适量面粉反复揉成光滑的面团按扁。
  • 第九步:均匀的撒上白芝麻(多放点芝麻很香的)。
  • 第十三步:再搭配一碗羊肉汤。
  • 第八步:在擀好的饼坯上刷上一层水。
  • 第四步:撒上一层盐和花椒粉。
  • 第七步:用擀面杖在切好的剂子中间压一下,然后上下擀成厚约一厘米的饼坯·如图。
  • 第十步:放入预热好的电饼铛里(请忽略我家已经用了十多年不美观的电饼铛)。
  • 第六步:卷好后用刀切成均匀的剂子。
  • 第十一步:烙至饼底发黄,翻面继续烙至另一面成金黄色即可。
  • 第五步:从一头往里卷。
  • 菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤牌(电饼铛版)。

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