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提拉米苏标配，手指饼干~

菜谱编号：346-703

提拉米苏标配，手指饼干~是【法蓝西麦田】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“提拉米苏标配，手指饼干~”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

上次给大家分享

美味的提拉米苏的做法,

很多朋友反应，

简单易做，好吃到停不下来~

用自己做的手指饼肯定会更好吃~

所以希望我

分享提拉米苏里面手指饼干的配方~~

不过手指饼干真的是

男女老少都适合吃的健康小零食~

现在一起来学习下详细做法吧~

提拉米苏标配，手指饼干~主厨：法蓝西麦田

第二步：蛋白倒入打蛋机打发，糖分两次倒入；先慢速打，把糖和蛋白搅匀，当有一点起泡的时候把剩余的糖倒入，把糖打散，慢慢从慢速调到中速，中速2分钟调到快速，可以看到纹路即可。打蛋机从快速到慢速消泡，呈湿性鸡尾状。

第六步：撒上糖粉,放进预热好的烤箱，180摄氏度烘烤10分钟，就出炉啦~

第四步：以上液体还没完全均匀的时候倒入玉米粉和低筋粉，拌匀即可。

第一步：蛋黄、糖混合，放进奶油桶打发；慢速打匀再中速打2分钟，再调到快速，整体控制在5-6分钟，打到嫩黄色即可，时间到了，快速调慢速去消泡。

第五步：把蛋液装进裱花嘴，在烤盘上挤成长条形。

第三步：打发好的蛋白与之前打发好的蛋黄搅拌一起；与之前打发好的蛋黄搅拌一起，先放13，再放剩余蛋白倒入蛋黄，拌的速度一定要快，不然蛋白会消泡。

提拉米苏标配，手指饼干~做法技巧/窍门/补充说明：

外酥内软，非常适合咿呀学语的宝宝哦~

菜谱标签：下午茶烘焙零食

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