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心太软

菜谱编号:347-115
心太软是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心太软”。
心太软
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:70克红枣:30粒
桂花:适量--
辅助料用量
白糖:4汤匙清水:1碗

心太软的做法步骤

  • 第十六步:蒸好的糯米枣摆盘。
  • 第十四步:中小火煮开,加入桂花。
  • 第九步:塞在枣中间。
  • 第二步:加入热水,不要一次性加太多,一点点加。
  • 第三步:一边加一边用筷子搅拌,小心烫手。
  • 第十步:依次每个枣做好,摆盘,枣之间要有一定的间距,防止糯米团膨胀会粘在一起。
  • 第十五步:搅拌均匀,糖水有点黏稠感就可以了。
  • 第四步:能团成一团就可以了,不能太软了。盖上保鲜膜,备着。
  • 第十二步:盖上盖子,大火蒸8分钟。
  • 第八步:取小块糯米团,搓成长圆状。
  • 第十七步:把煮好的桂花糖淋在枣上就可以吃了。
  • 第一步:准备好糯米粉。
  • 第六步:用剪刀剪出中间的枣核。
  • 第七步:依次全部剪好。
  • 第十八步:来一口,香糯香糯特别好吃,吃到心都软了。
  • 第十三步:蒸枣时可以一边煮糖,一碗清水,加入4汤匙白糖。
  • 第五步:红枣洗净,用清水泡一小时(我这种枣没洗过,还带灰的,比较硬。如果买的是洗过的枣,比较软,就不用这么泡)。
  • 第十一步:放入煮开水的蒸锅中。
  • 菜谱标签:小吃

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