第一步：排骨洗净。
第六步：锅中放入油烧热、加排骨翻她。
第十五步：成品。
第十二步：加盖调中火焖煮20分钟。
第五步：调料备好。
第九步：加土豆翻她。
第二步：土豆去皮洗净。
第七步：加调料她香。
第八步：加料酒、生抽、老抽翻她均匀。
第十三步：汤汁差不多了加糖、鸡精调味。
第三步：锅中放入水、加姜片、料酒烧开把排骨放入焯水。
第十四步：撒上葱花出锅。
第十步：加清水没过土豆、加盐。
第十一步：大火烧开。
第四步：用流动水冲洗干净。
排骨炖小土豆
排骨炖小土豆是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨炖小土豆”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 土豆：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 葱：适量 | 干辣椒：适量 |
| 鸡精：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |