第三步：红枣切成碎丁。
第五步：盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下，就OK了。
第一步：准备食材。
第六步：喜欢甜口，可加些白糖。不加也很好吃。
第四步：将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平時焖饭的水量一样），按下煮饭按钮；饭焖熟跳到保温灯時，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀。
第二步：黑米洗净，用清水浸泡一晚。
三步焖出软糯的【红枣黑米饭】
三步焖出软糯的【红枣黑米饭】是【雨木】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三步焖出软糯的【红枣黑米饭】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑米属于糯米类,外表油亮，清香可口，具有滋阴补肾，益气活血，养肝明目等滋补功效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、脾胃虚弱等不适。
红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣的功效对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
这两样放一起，很明显很适合我们女人吃哦～而且材料也很常见，价格也很大众。所以，平常吃吃这样的饭，对身体大有好处的。
做法非常简单，与普通焖饭做法一样。但想吃到又软又糯的口感，还是有点点小窍门的。
1·黑米与大米相比不易焖熟，在焖黑米饭之前要把黑米用清水浸泡一晚，让黑米吸足水分，再和大米一起焖熟。
2·用电饭煲焖饭时到底放多少水呢？我一平时是用中指来量一下，水面到米的距离，大约是中指的第一个关节的高度。
3·饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟，然后打开盖子搅拌一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑米：1份 | 大米：2份 |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：10颗 | 葡萄干：适量 |
三步焖出软糯的【红枣黑米饭】的做法步骤
三步焖出软糯的【红枣黑米饭】做法技巧/窍门/补充说明：
·红枣碎一定要在饭煮熟后放入，这样枣香味更浓，口感也更好。