红烧鸡脚
红烧鸡脚是【筝筝日上】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡脚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候奶奶不让我们吃鸡脚，说是吃了不会写字。还有饭粒不能撒在桌子上，否则脸上会长麻子等等。那时很相信的奶奶的话，可是我又特别喜欢吃鸡脚，只好偷吃，后来发现我的字非但没有退步，相反，每次都会得到老师的表扬，那时不明白奶奶为什么要那么说。现在估计没有孩子会相信这样的话了，因为他们获取知识的渠道很多，加上饮食极其营养丰盛，对鸡脚可能不屑一顾了。可是我女儿却喜欢啃鸡脚，各种味道都吃遍了。今天突然想吃红烧的，就做红烧鸡脚吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脚：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1个 | 大蒜子：8瓣 |
| 黄椒：半个 | 八角：1个 |
| 香叶：2片 | 盐：3克 |
| 生抽：2勺 | 老抽：2勺 |
| 米酒：2勺 | 鸡精：3克 |
红烧鸡脚的做法步骤
红烧鸡脚做法技巧/窍门/补充说明：
如果没有米酒，可用料酒，但是要在起锅前加一小勺白糖，或者煸炒香料时加一块冰糖，也不错。