秘制红烧肉

第十五步：切的不大，一口一个。

第十四步：肥而不腻，好香。

第一步：五花肉切小块，冷水入锅焯一下，再洗去浮沫控干水份。

第八步：加入冰糖，最好选用黄冰糖。

第十一步：最后开大火收一下汤汁至浓稠。

第三步：锅烧热，放少许油，下姜片、葱段、炒香。

第九步：加水沒过肉块，盖盖子烧开。

第十七步：学会了吗？动手试一下??

第十六步：肥瘦相间，超级米饭杀手啊！

第十三步：香喷喷的红烧肉就做好了，这道菜是我婆婆教的，真的非常好吃??。

第七步：生抽。

第十步：水开后转中小，焖煮个40-60分钟，期间翻动几次以免粘锅。

第六步：加入老抽。

第十二步：也不要收得太干，肉汁拌饭可以感受一下??。

第五步：沿着锅边倒點料酒。

第二步：其他材料备好！

第四步：将肉块放入，煸炒几分钟，炒得滋滋冒油，微微金黄。