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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:350-482
皮蛋瘦肉粥是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我提前煮好的白粥,如果不是提前煮粥,时间要一个小时。

皮蛋瘦肉粥主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白粥:400克(煮好的)猪肉:100克
皮蛋肠:150克--
辅助料用量
食盐:1克生抽:10克
生粉:1克姜:2克
白胡椒粉:0·5克葱叶:2克只
清水:10克--

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第八步:各种配料改刀。
  • 第三步:放食盐。
  • 第十步:继续一边煮一边搅拌,约3分钟。
  • 第十一步:放胡椒粉。
  • 第六步:家里没有皮蛋,用皮蛋肠代替。
  • 第十三步:装盘。
  • 第四步:放生抽。
  • 第一步:提前煮好的白粥。
  • 第十二步:放葱叶末搅拌均匀即可。
  • 第九步:粥烧开放瘦肉,一边煮一边搅拌,肉断生放姜末和皮蛋。
  • 第七步:切开。
  • 第五步:搅拌均匀入味。
  • 第二步:猪肉切丁,放水和生粉。
  • 菜谱标签:家常菜
    相关食材:瘦肉皮蛋

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