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纯牛奶椰蓉吐司

菜谱编号:351-445
纯牛奶椰蓉吐司是【小护士??】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纯牛奶椰蓉吐司”。
纯牛奶椰蓉吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

也是参考别人方子自己做了改进,减少糖份,因为糖多了不健康。

纯牛奶椰蓉吐司主厨:小护士??

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋粉:300克酵母:3克
糖:20克牛奶:1瓶
盐:2小勺黄油:25克
辅助料用量
椰蓉:适量--

纯牛奶椰蓉吐司的做法步骤

  • 第七步:预热180度5到10分钟左右,上下管烤35分钟左右就终于结束了!没有七八分满就烤也不错!
  • 第五步:这是二次发酵好的,也很好!将这个发酵好的取出分成几块面团,多少根据自己家模具决定,继续放个10至20分钟左右醒发。
  • 第一步:将食材全部准备好,第一步高筋粉一半150加酵母3克加糖15克加牛奶大概到一半一起放入碗中用筷子混匀,不用用手揉。
  • 第二步:然后等待发酵,盖保鲜膜至两三倍大,我烤箱也没有发酵功能,我直接用开水倒碗里放烤箱,上面放面团就行了,这是发酵好的与剩下的材料,有高粉,糖,盐,一起混合继续揉,牛奶分次加,不要加多了,我这次加多了又放了点高粉才行。
  • 第九步:切好做早餐绝对!就是有点麻烦??。
  • 第八步:这个真是香而不腻,太好吃了!主要没有添加剂的味道,不油!
  • 第三步:看了好多教程都是面包机,那么我没有让老公揉了半个多小时!哈哈,揉的他说赶紧买面包机!揉到一定程度放入黄油继续揉吧!至完全揉好,这个程度嘛自己把握,没有半个小时以上那是不行的。
  • 第六步:这个方法百度多,自己搜下卷的方法就行,发不了那么多图片,而且也顾不上拍那么多照片了,应该还要继续发酵到模具7·8分满,我实在等不及了,就等了十分钟就烤了,撒点椰蓉。
  • 第四步:揉好继续二次发酵!一样的方法,下面放水上面面团,就是不停的要换水就是了,面团发到两倍大后取出来终于可以卷起来了。
  • 纯牛奶椰蓉吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的小吐司模具有点不够,用了两个小模具,不过也不用那么在意这个,得学会配方后面自己改进嘛!

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:牛奶吐司椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的纯牛奶椰蓉吐司。

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