烫面油饼
烫面油饼是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面油饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款薄薄软软,两面金黄的油饼看着是不是特别有食欲,我家三天两头做一次还吃不够,老人孩子都喜欢。其实做法也非常简单,超级容易上手,看一遍就会做,绝对零失败,想吃又薄又软的油饼看过来,妈妈说再也不用出去排队买油饼了!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烙 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | -- |
烫面油饼的做法步骤
烫面油饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、和面最好用刚烧开的水烫面,烙出的饼柔软,晾凉也不硬。烫面比例随自己喜欢的口感而定,百分之百的烫面,烙出来的油饼特别的柔软,也可以烫面三分之二,其余常温水和面,这个比例烙出来的油饼更劲道。
2、烙饼用油最好是豆油,颜色金黄,充满豆油的香味。