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豆角肉末包子

菜谱编号:351-918
豆角肉末包子是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角肉末包子”。
豆角肉末包子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克肉末:适量
辅助料用量
安琪酵母:2克盐:2克
双效泡打粉:2克水:适量
花生油:适量猪油:适量

豆角肉末包子的做法步骤

  • 第二步:搅拌成絮状。
  • 第七步:倒入提前兑好的茨汁翻炒均匀。
  • 第一步:面粉加入泡打粉,将调好的酵母水倒入面粉中间。
  • 第十二步:加入炒好的馅料包起来。
  • 第四步:盐,鸡精,酱油,生粉加水兑成茨汁备用。
  • 第十三步:包好的包子再次发酵半个小时。
  • 第九步:醒发好的面团呈蜂窝状,揉一揉排出气孔。
  • 第十步:分成一个个小面皮。
  • 第八步:炒好的馅料晾凉备用。
  • 第五步:热锅下入猪油炒肉沫至变色。
  • 第三步:揉成面团盖上盖子发酵。
  • 第十四步:二次发酵好的包子冷水上锅蒸二十分钟,关火后再等待几分钟再开锅。
  • 第十一步:擀成薄皮。
  • 第六步:加入豆角粒翻炒。
  • 相关食材:肉末豆角

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