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香辣花甲

菜谱编号:352-912
香辣花甲是【kx7748】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣花甲”。
香辣花甲
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花甲:600克--
辅助料用量
生姜:适量大蒜:适量
尖椒:适量花椒:适量
青线椒:1个红线椒:1个
料酒:1匙白醋:1匙
味极鲜:1匙蚝油:1勺

香辣花甲的做法步骤

  • 第九步:成品图。
  • 第六步:倒入花甲翻炒片刻。
  • 第二步:花甲用盐水浸泡半小时洗净备用。
  • 第三步:锅中加清水烧开倒入花甲煮几分钟。
  • 第一步:准备所有食材。
  • 第四步:待花甲开壳捞出沥干水分。
  • 第五步:热锅加油放入生姜大蒜尖椒花椒青红辣椒炒香。
  • 第八步:装盘出锅。
  • 第七步:倒入料洒,白醋味极鲜翻炒调味,放在蚝油炒匀即可。
  • 香辣花甲做法技巧/窍门/补充说明:

    味极鲜,蚝油都带咸味。所以不需放盐。

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