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肉末烧茄子

菜谱编号:353-684
肉末烧茄子是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烧茄子”。
肉末烧茄子
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个肉末:100克
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
生抽:1勺老抽:1勺
盐:适量鸡精:适量
青椒:适量--

肉末烧茄子的做法步骤

  • 第五步:下入肉末翻炒均匀。
  • 第八步:放入炸好的茄子,加盐,鸡精。
  • 第三步:油温六成热下锅炸制金黄捞出备用。
  • 第四步:锅中热油下入葱花炒香。
  • 第七步:加适量清水,煮两分钟。
  • 第二步:茄子里放少许水,拍上干淀粉。
  • 第十步:放蒜片翻炒均匀即可。
  • 第六步:放生抽,老抽调色。
  • 第九步:下入青椒炒制断生。
  • 第一步:茄子去皮切滚刀快。
  • 第十一步:出锅装盘完成了。
  • 相关食材:肉末茄子

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