库克洛夫
库克洛夫是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“库克洛夫”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
库克洛夫源于德语。意思是将面包做成球状，且最终的面包形状像男孩戴的圆边帽。此款面包加入了大量的黄油、鸡蛋，经过充分发酵，高温烤制后外表酥脆，面包内部却香甜松软，十分美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：260克 | 糖：25克 |
| 盐：2克 | 酵母：4克 |
| 牛奶：80克 | 鸡蛋：2个（大概100克） |
| 黄油：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蔓越莓干：70克 | -- |
库克洛夫的做法步骤
库克洛夫做法技巧/窍门/补充说明：
1、蔓越莓干也可以用葡萄干，提子干代替，泡过朗姆酒的口感更好。但为了家里的小朋友所以蔓越莓干没有泡朗姆酒。
2、设定的温度，可以根据自己的烤箱做微调，以表面金黄为好。烤好冷却后可以撒上一层糖粉做装饰。喜欢杏仁的可以在面团放入模具前，在模具底部铺上一层杏仁片。
菜谱标签：烘焙