萝卜干(黄瓜干)小酱菜
萝卜干(黄瓜干)小酱菜是【狼女】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜干(黄瓜干)小酱菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
因为做法相同所以写在一起了,各调料看自己口味我是随意派,因为我不吃葱姜蒜,所以吃葱姜蒜星人可以自己加上,随意随意
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:拌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
萝卜干:适量(黄瓜干) | 生花生:适量或者不放 |
辅助料用量 | |
洋葱碎:适量 | 青椒碎:适量 |
熟芝麻:适量 | 甜面酱:适量 |
黄豆酱:适量 | 辣椒油:适量 |
辣椒粉:适量 | 白胡椒粉:适量 |
香油:适量(增加香味) | 老抽:少许(调下颜色用勿用多) |
鲜贝露:适量(不喜不放) | -- |
萝卜干(黄瓜干)小酱菜的做法步骤
萝卜干(黄瓜干)小酱菜做法技巧/窍门/补充说明:
甜香爽脆,生花生养胃,我是心急星人所以菜都用风干机风干的不着急的大可自己晾干,也可以加盐压成半干效果那都需要好几天,我着急风干机一天就风干了。
答配菜谱:萝卜与黄瓜的做法