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葱油拌豆腐

菜谱编号:035-779
葱油拌豆腐是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油拌豆腐”。
葱油拌豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的家常小拌菜。

也是佐酒的的好选择。

葱油拌豆腐主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一盒--
辅助料用量
香葱叶:3根蒜瓣:2个
红椒:半个盐:适量
寿司酱油:15克香油:15克

葱油拌豆腐的做法步骤

第九步:把葱油浇在豆腐上,再倒入寿司酱油即好。

葱油拌豆腐做法第九步骤

第六步:锅中加入香油放入蒜末炸香。

葱油拌豆腐做法第六步骤

第七步:再放入葱花和红椒。

葱油拌豆腐做法第七步骤

第五步:所有食材洗净切碎。

葱油拌豆腐做法第五步骤

第二步:蒸好的豆腐凉一凉,再把多余的水倒掉。

葱油拌豆腐做法第二步骤

第八步:全部炸出香味关火。

葱油拌豆腐做法第八步骤

第三步:把豆腐切块撒少许盐备用。

葱油拌豆腐做法第三步骤

第一步:盒装豆腐取出入蒸锅中蒸制5分钟。

葱油拌豆腐做法第一步骤

第四步:准备好拌料的食材。

葱油拌豆腐做法第四步骤
葱油拌豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

盒装豆腐蒸制片刻,即可去除一些豆腥味也能使豆腐稍微结实点不易碎。
寿司酱油没有,可用蒸鱼豉油或者好一点的鲜酱油代替。

相关食材:豆腐葱油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱油拌豆腐。

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