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蚝油生菜

菜谱编号:359-730
蚝油生菜是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油生菜”。
蚝油生菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

出门旅游10多天,回来一看菜市场,我都不敢相信了,大生菜1元2棵,这物价没谁了,北方还有这么便宜的菜,我也是头一回见啦!一棵生菜炒一盘,真心话天天都想吃到它。生菜也叫叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感清香。生菜不仅有很好的去油效果,还含有丰富的营养元素,并且生菜可以有多种食用方法,营养价值非常高。最重要的是它有消脂减肥的作用,所以人们又叫它减肥生菜。这菜中的膳食纤维和维生素C比白菜多,常食能消除多余脂肪,对于爱美、希望保持身材的女性来说,这个夏天这么物美价廉的生菜千万不要错过,吃了不长肉还能减脂瘦身呐!

蚝油生菜主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
生菜:1棵--
辅助料用量
油:适量蒜:5瓣
生抽:1汤匙蚝油:2汤匙
枸杞子:1小把绿胡椒粉:适量
玉米淀粉:适量--

蚝油生菜的做法步骤

  • 第三步:枸杞子冷水洗净,大蒜切碎。
  • 第四步:控净水分的生菜码盘。
  • 第七步:加入枸杞子、水淀粉勾薄欠,加入绿胡椒粉调味,没有绿胡椒粉可加白胡椒粉,绿胡椒粉味道更轻柔一些。口味重的还可以加点盐,我没加,吃起来刚刚好。
  • 第一步:生菜摘洗干净,大蒜去皮洗净。
  • 第五步:炒锅加少许油,爆香蒜末。
  • 第八步:浇在码好生菜的盘中就OK啦!是不是很简单,想保持美好身材的亲们吃起来吧!
  • 第六步:加入蚝油、生抽翻炒。
  • 第二步:锅内开水,下入生菜焯烫一下迅速捞出,也就几秒钟吧,然后过冷水控净水分,千万别焯烫过了,否则口感就不好啦。
  • 相关食材:生菜蚝油

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