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简之约

菜谱编号:360-049
简之约是【小满日食记】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简之约”。
简之约
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牡蛎:4千克海兽:1只
辅助料用量
芥末:少许醋:少许

简之约的做法步骤

  • 第七步:简单组合。
  • 第四步:芥末少许,加醋调匀。
  • 第八步:撬开贝壳。
  • 第十步:简单而不简约,才能体现出食材对味蕾的冲击。
  • 第一步:净水冲洗。
  • 第二步:放入锅中,少量加水。
  • 第九步:小寄居蟹。
  • 第三步:煮至五分,关火焖制,十分即可。
  • 第五步:出锅装盘。
  • 第十一步:加一瓶冰冰凉的汽水,口感会更霸道哦。
  • 第六步:牡蛎孔雀。
  • 简之约做法技巧/窍门/补充说明:

    切记火候不要煮大喽??!趁热吃味道会更鲜美!芥末醋浓度可以根据个人口味调整。简单的吃法,才能体现出食材对味蕾的冲击。

    菜谱标签:家常菜海鲜

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