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培根生菜蛋饼卷

菜谱编号:361-234
培根生菜蛋饼卷是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根生菜蛋饼卷”。
培根生菜蛋饼卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款由低筋粉拌制成的蛋饼是一种传统面食,真正的0失败,因为有鸡蛋、面粉、葱的配入,使得蛋饼味道鲜美,嫩软有味,配上自己想要的其它辅料,它就瞬间变得很华丽,现在送上先,喜欢的朋友们不要错过哦。鸡蛋饼的配方:低筋面粉200克,清水350克,葱适量,鸡蛋2个,细盐少许,色拉油5克。

蛋饼的卷料:培根6片,生菜1棵。

培根生菜蛋饼卷主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:200克清水:350克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
葱:适量培根:6片
生菜:1棵--

培根生菜蛋饼卷的做法步骤

第三步:然后加入鸡蛋及葱花,再加入细盐及色拉油及清水,拌至面粉能微微挂得糊状就可以。然后微醒个10分钟。

培根生菜蛋饼卷做法第三步骤

第八步:如图咱可以美美的吃软嫩的蛋饼。

培根生菜蛋饼卷做法第八步骤

第一步:备好所用食材,如图备了低粉,培根,生菜,鸡蛋,葱。

培根生菜蛋饼卷做法第一步骤

第四步:预热好不粘锅,盛一勺面糊在锅里,将面糊摊开,煎烙至双面出味,然后分次让蛋饼摊好备用。

培根生菜蛋饼卷做法第四步骤

第六步:如图将泡洗好的生菜控水,煎烙好的蛋饼与培根都备好,再按个人喜好添加少许的酱汁来调味。

培根生菜蛋饼卷做法第六步骤

第七步:分别将培根,生菜及香菇酱码在鸡蛋饼上,由下而上卷起切摆就成。

培根生菜蛋饼卷做法第七步骤

第九步:也可以如图一样卷入自己想要吃的食材,风格大变,味道更赞。

培根生菜蛋饼卷做法第九步骤

第五步:然后再将培根下锅,小火煎至熟透出味。

培根生菜蛋饼卷做法第五步骤

第二步:将低筋粉称分200克在容器里面。

培根生菜蛋饼卷做法第二步骤
培根生菜蛋饼卷做法技巧/窍门/补充说明:

1、这款蛋饼一定要用低筋粉来调配,这样子口感才会更好。
2、调味面糊的时候,味道宁淡易过咸,因为卷料它也带有咸味,如果真过于淡口了,可以加入其它酱汁来调。

相关食材:培根生菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的培根生菜蛋饼卷。

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