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手指饼干

菜谱编号:362-076
手指饼干是【雪染~沐殇】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手指饼干”。
手指饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款美味的手指饼干,当小孩的零食不错哦!

手指饼干主厨:雪染~沐殇

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个低筋蛋糕粉:20克
辅助料用量
细砂糖:4克--

手指饼干的做法步骤

  • 第三步:蛋清加入剩下的细砂糖,打发至硬性发泡。
  • 第二步:在蛋黄中加入十克细砂糖,然后搅拌均匀。
  • 第四步:将蛋黄和蛋白混合,上下翻拌均匀。
  • 第七步:在烤盘上铺油纸,在上面挤出手指形状,注意要留空隙。
  • 第六步:烤箱提前上下火185度预热,将面糊装入裱花袋中。
  • 第五步:筛入低筋面粉,继续翻拌,至细腻顺滑的面糊。
  • 第八步:将烤盘放入中层上下火185度烤12分钟左右,边缘上色即可出炉。
  • 第一步:取两个干净无水无油的容器,将蛋黄蛋清分离。
  • 菜谱标签:烘焙零食

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