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双鱼

菜谱编号:362-877
双鱼是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双鱼”。
双鱼
菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:一根变蛋:一个
圣女果:几个葡萄:几粒
辅助料用量
葱:适量--

双鱼的做法步骤

  • 第六步:圣女果一个去瓤,切六瓣,做成荷花,半粒葡萄做花芯。
  • 第五步:葱选择绿色部分,切园圈圈,摆成鱼吐出的泡泡。
  • 第七步:完成。
  • 第一步:黄瓜去皮,选半段一剖两瓣,切半园片,摆一园边。
  • 第四步:变蛋蛋黄、蛋清分离,蛋黄做鱼身,蛋清分成六瓣,摆鱼尾,葡萄两粒,切两瓣,做鱼眼,黄色鱼摆好。
  • 第二步:黄瓜选胖大处,修成椭园形,做鱼身,再切六片半月片,做鱼尾。
  • 第三步:小个的圣女果,取一小半,取两块做鱼眼,绿色的鱼摆好。
  • 双鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鱼尾摆出动感才生动好看。2、变蛋用棉线拉直切,更容易切的光滑,平整。

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