深秋“有谱”｜这里有个扇贝粉丝想和你聊聊
深秋“有谱”｜这里有个扇贝粉丝想和你聊聊是【德宝尚家】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“深秋“有谱”｜这里有个扇贝粉丝想和你聊聊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粉丝蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁，按照正常人的食量吃，热量算低，因为是海鲜脂肪含量更是少之又少。贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。扇贝肉食抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。烹饪是以清蒸为主，少油、少辅料，总之清蒸的食物产生的热量比其他烹饪方式的要低很多。粉丝的成份有淀粉，按照正常分量去搭配食材，所产生的热量是很低的，蒜蓉本来就是功效强劲的家常辅料，它的杀菌效果可谓数一数二，帮助身体代谢有害物质，所以说这就是经典不过时，营养减肥的粉丝蒸扇贝。让喜爱吃海鲜的人儿可以多吃几口呢，即便吃多几顿也不怕长胖。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 扇贝：8个 | 生菜叶：8个 |
| 花生油：适量 | 洋葱：半个 |
| 蒜蓉：30克 | 粉丝：100克 |
| 青椒：适量 | 红椒：适量 |
| 豆豉：10克 | 糖：15克 |
| 料酒：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻油：适量 | 蚝油：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
深秋“有谱”｜这里有个扇贝粉丝想和你聊聊的做法步骤
深秋“有谱”｜这里有个扇贝粉丝想和你聊聊做法技巧/窍门/补充说明：
粉丝蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁，按照正常人的食量吃，热量算低，因为是海鲜脂肪含量更是少之又少。贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。扇贝肉食抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。烹饪是以清蒸为主，少油、少辅料，总之清蒸的食物产生的热量比其他烹饪方式的要低很多。粉丝的成份有淀粉，按照正常分量去搭配食材，所产生的热量是很低的，蒜蓉本来就是功效强劲的家常辅料，它的杀菌效果可谓数一数二，帮助身体代谢有害物质，所以说这就是经典不过时，营养减肥的粉丝蒸扇贝。让喜爱吃海鲜的人儿可以多吃几口呢，即便吃多几顿也不怕长胖。
答配菜谱：扇贝与粉丝的做法