深秋“有谱”|这里有个扇贝粉丝想和你聊聊
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
粉丝蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁,按照正常人的食量吃,热量算低,因为是海鲜脂肪含量更是少之又少。贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。扇贝肉食抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。烹饪是以清蒸为主,少油、少辅料,总之清蒸的食物产生的热量比其他烹饪方式的要低很多。粉丝的成份有淀粉,按照正常分量去搭配食材,所产生的热量是很低的,蒜蓉本来就是功效强劲的家常辅料,它的杀菌效果可谓数一数二,帮助身体代谢有害物质,所以说这就是经典不过时,营养减肥的粉丝蒸扇贝。让喜爱吃海鲜的人儿可以多吃几口呢,即便吃多几顿也不怕长胖。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
扇贝:8个 | 生菜叶:8个 |
花生油:适量 | 洋葱:半个 |
蒜蓉:30克 | 粉丝:100克 |
青椒:适量 | 红椒:适量 |
豆豉:10克 | 糖:15克 |
料酒:20克 | -- |
辅助料用量 | |
麻油:适量 | 蚝油:适量 |
生抽:适量 | -- |
深秋“有谱”|这里有个扇贝粉丝想和你聊聊的做法步骤
粉丝蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁,按照正常人的食量吃,热量算低,因为是海鲜脂肪含量更是少之又少。贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。扇贝肉食抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。烹饪是以清蒸为主,少油、少辅料,总之清蒸的食物产生的热量比其他烹饪方式的要低很多。粉丝的成份有淀粉,按照正常分量去搭配食材,所产生的热量是很低的,蒜蓉本来就是功效强劲的家常辅料,它的杀菌效果可谓数一数二,帮助身体代谢有害物质,所以说这就是经典不过时,营养减肥的粉丝蒸扇贝。让喜爱吃海鲜的人儿可以多吃几口呢,即便吃多几顿也不怕长胖。