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深秋“有谱”|这里有个扇贝粉丝想和你聊聊

菜谱编号:362-991
深秋“有谱”|这里有个扇贝粉丝想和你聊聊是【德宝尚家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“深秋“有谱”|这里有个扇贝粉丝想和你聊聊”。
深秋“有谱”|这里有个扇贝粉丝想和你聊聊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉丝蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁,按照正常人的食量吃,热量算低,因为是海鲜脂肪含量更是少之又少。贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。扇贝肉食抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。烹饪是以清蒸为主,少油、少辅料,总之清蒸的食物产生的热量比其他烹饪方式的要低很多。粉丝的成份有淀粉,按照正常分量去搭配食材,所产生的热量是很低的,蒜蓉本来就是功效强劲的家常辅料,它的杀菌效果可谓数一数二,帮助身体代谢有害物质,所以说这就是经典不过时,营养减肥的粉丝蒸扇贝。让喜爱吃海鲜的人儿可以多吃几口呢,即便吃多几顿也不怕长胖。

深秋“有谱”|这里有个扇贝粉丝想和你聊聊主厨:德宝尚家

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
扇贝:8个生菜叶:8个
花生油:适量洋葱:半个
蒜蓉:30克粉丝:100克
青椒:适量红椒:适量
豆豉:10克糖:15克
料酒:20克--
辅助料用量
麻油:适量蚝油:适量
生抽:适量--

深秋“有谱”|这里有个扇贝粉丝想和你聊聊的做法步骤

  • 第一步:扇贝洗净,把扇贝的外壳打开,取出贝肉清洗干净。
  • 第六步:放入料酒,德宝尚家炖锅开火10分钟,再放上红青椒碎就可以开吃啦。
  • 第五步:扇贝肉放在粉丝中间,然后再放入调好的蒜蓉。
  • 第四步:切成丝的洋葱和姜丝铺锅底,扇贝壳平铺后,放入粉丝。
  • 第七步:出锅。
  • 第三步:泡好的粉丝中加入麻油、耗油和生抽备用。
  • 第二步:起锅烧热倒入花生油,将蒜蓉炸成金黄色后, 加入耗油、生抽和切碎的豆豉,搅拌均匀。
  • 深秋“有谱”|这里有个扇贝粉丝想和你聊聊做法技巧/窍门/补充说明:

    粉丝蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁,按照正常人的食量吃,热量算低,因为是海鲜脂肪含量更是少之又少。贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。扇贝肉食抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。烹饪是以清蒸为主,少油、少辅料,总之清蒸的食物产生的热量比其他烹饪方式的要低很多。粉丝的成份有淀粉,按照正常分量去搭配食材,所产生的热量是很低的,蒜蓉本来就是功效强劲的家常辅料,它的杀菌效果可谓数一数二,帮助身体代谢有害物质,所以说这就是经典不过时,营养减肥的粉丝蒸扇贝。让喜爱吃海鲜的人儿可以多吃几口呢,即便吃多几顿也不怕长胖。

    相关食材:扇贝粉丝

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