深夏时节，天气炎热，介绍一款爽口下饭的小菜-拌小根菜
深夏时节，天气炎热，介绍一款爽口下饭的小菜-拌小根菜是【朝族媳妇辣白菜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“深夏时节，天气炎热，介绍一款爽口下饭的小菜-拌小根菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小根菜别名野蒜，北方多在春季，南方多在夏秋间采收。它味道辛辣，略甜脆，从根到叶子皆可食用。这野菜我从小吃到大，今天分享一种最爱吃的做法！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小根菜：50克 | 小鱼：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 醋：1勺 | 辣椒面：1小勺 |
| 酱油：1小勺 | 香油：0·5小勺 |
| 盐：少许 | 芝麻：适量 |
深夏时节，天气炎热，介绍一款爽口下饭的小菜-拌小根菜的做法步骤
深夏时节，天气炎热，介绍一款爽口下饭的小菜-拌小根菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·小根菜的选择一定要新鲜。
2·食材搅拌时不要太用力。
3·调料的用量可根据自己口味适当调整。