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煎酿尖椒

菜谱编号:365-263
煎酿尖椒是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎酿尖椒”。
煎酿尖椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煎酿三宝之一:酿尖椒

煎酿尖椒主厨:花姐私厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:300克尖椒:500克
辅助料用量
豆豉:适量蒜头:适量
酱油:适量油:适量
盐:适量--

煎酿尖椒的做法步骤

  • 第一步:五花肉去皮剁成肉馅,豆豉、蒜头切末,加入适量盐、酱油、少许清水拌匀,装碗待用。
  • 第四步:出锅。
  • 第三步:热锅下油,倒入尖椒摊开,中火煎至一面金黄翻面,煎至虎皮状时加入适量酱油,翻炒均匀。
  • 第二步:尖椒洗净切去头尾,一开二,挖出内芯籽,用筷子尖塞进肉馅。
  • 煎酿尖椒做法技巧/窍门/补充说明:

    酿尖椒做法多样,有的喜欢一开二切成长条状(本人觉得此做法容易脱馅)

    相关食材:尖椒

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