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香菇炒尖椒

菜谱编号:471-732
香菇炒尖椒是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炒尖椒”。
香菇炒尖椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

临时改菜单,发掘冰箱余货做的菜。好吃是好吃,相当下饭,就是总也避免不了有的尖椒死辣死辣,有的就是不辣?。

这次的尖椒是家里种的,家婆想着早点摘,小小的就摘,怕辣,我开始尝了两个确实是不辣,炒的时候却一屋子辣呛味,吃的时候真有的死辣死辣的?。

香菇炒尖椒主厨:爱在夏郢

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
尖椒:几颗香菇:几颗
辅助料用量
蒜:适量--

香菇炒尖椒的做法步骤

  • 第一步:香菇泡发后洗干净,切好,尖椒去蒂去核切丝。蒜拍碎。
  • 第二步:热锅下油,蒜爆香。
  • 第三步:放入香菇炒香。
  • 第五步:加入盐,酱油,耗油,少许糖,翻炒,炒到自己喜欢的软度。我是一般炒到尖椒变软。你随意。
  • 第四步:加入尖椒丝。
  • 香菇炒尖椒做法技巧/窍门/补充说明:

    处理尖椒时最好带手套,要不然有辣的尖椒连手也辣上。

    相关食材:尖椒香菇

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