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锅包肉

菜谱编号:367-855
锅包肉是【Bill_9mpE】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅包肉”。
锅包肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不难做,很简单可以学会。

锅包肉主厨:Bill_9mpE

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:300克胡萝卜:适量
辅助料用量
料酒:适量淀粉:适量
盐:适量油:适量
白砂糖:适量醋:适量
葱:适量香菜:适量
鸡蛋:适量姜:适量
蒜:适量--

锅包肉的做法步骤

  • 第四步:小火炸裹了水淀粉的里脊肉片。定型捞出。再大火炸至金黄捞出。
  • 第二步:淀粉加水,10分钟后倒掉表层清水,切里脊肉成2至3mm厚大片放入,抓均,放入盐和料酒泡20分钟去腥味。
  • 第三步:按2勺:3勺调制糖醋汁,根酸甜喜好和调整比例,也可以增加番茄??汁。
  • 第六步:炸油倒出留一点,炒葱姜蒜至香,加入胡萝卜丝,适当可加一点水,再倒入炸好的里脊肉翻炒。之后倒入糖醋汁,大火收汁。
  • 第五步:初次捞出的样子。
  • 第七步:出锅的样子????????。
  • 第一步:切葱姜蒜,切胡萝卜丝,切香菜。
  • 锅包肉做法技巧/窍门/补充说明:

    难度不难做。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的锅包肉。

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