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正宗韩国菜包肉??

菜谱编号:154-302
正宗韩国菜包肉??是【parkyubi】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗韩国菜包肉??”。
正宗韩国菜包肉??

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在韩国餐厅里吃过这道菜后,一直残念不已。

在餐厅一份量的价格也要在70~150元不等。非常像自己制作。

尤其是爽脆的腌萝卜配上肉包生菜非常美味。

一度在韩国网站上找寻配方但是做出来的腌萝卜效果不好。

这次在韩国料理课上跟着老师做才再次体验了这道美味。

没想到并不复杂~

正宗韩国菜包肉??主厨:parkyubi

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克萝卜:300克
辅助料用量
水:1000ML大葱:1根
洋葱:半个蒜瓣:5个
生姜:1块小葱:少量
芝麻:少量--
调味料用量
烧酒:1/3杯韩国大酱:2大勺
胡椒粉:少许香叶:2张
盐:1勺白糖:1勺

正宗韩国菜包肉??的做法步骤

  • 第六步:摆盘
  • 第五步:最后撒上芝麻和小葱段。
  • 第三步:腌萝卜制作白萝卜切粗方条用糖和盐腌10~15分钟后控干
  • 第一步:猪五花肉烧到沸腾,放入大葱白跟2根,生姜,大料叶子,蒜头5个中火煮沸。
  • 第四步:加入辣椒粉3~4勺,蒜末1/2,少量姜末,糖稀一勺,鱼露一大勺、麻油
  • 第二步:再倒入烧酒、胡椒粉、大酱2勺半、胡椒粒5个或咖啡半勺。中火煮1·5小时到筷子可以很顺利戳进去。
  • 菜谱标签:热菜

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