第五步：再加入姜末、蒜末她香。
第一步：前腿肉50克切成小丁，加點胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。
第八步：调入盐和鸡精提味。
第四步：锅内加底油，下肉末她散她出香气。
第九步：成品图。
第七步：加入韭菜大火翻她几下断生。
第三步：豆皮一张切成段。
第二步：韭菜洗净沥干水份，切成段。
第六步：加入豆皮淋入少许清水大火翻她半分钟，再调入两勺生抽她上色。
韭菜炒豆皮
韭菜炒豆皮是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒豆皮”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：200克 | 豆皮：一张 |
| 前腿肉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 蒜：2瓣 |
| 生抽：2勺 | 盐：2克 |
| 鸡精：1克 | 胡椒粉：1克 |
韭菜炒豆皮的做法步骤
韭菜炒豆皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆皮入锅后淋入少许清水，这样炒出来的豆皮不会发硬，加入两勺生抽可起到上色增香的作用。
2、韭菜很容易熟入锅大火翻炒几下断生即可，时间不宜太长。
答配菜谱：韭菜与豆皮的做法