第九步：大火烧热2勺油，少许花椒油，将热油浇在葱姜辣椒粒上即可；
第六步：倒入牛肉片烫熟；
第十一步：成品。
第四步：捞出铺在容器底部；
第七步：倒入铺好蔬菜的碗中；
第十步：成品。
第三步：包菜，芹菜，青蒜过水焯烫至九成熟；
第五步：锅中加入400毫升水，加两勺水煮肉片调味料，一勺鲜鸡精，适量的生抽，煮开；
第一步：准备好需要的食材；
第八步：撒上姜丝，葱末，辣椒碎；
第十二步：成品。
第二步：牛肉切片，用料酒，鸡粉腌制10分钟；
水煮肉片
水煮肉片是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水煮肉片是我最爱的一道川菜，每次去川菜馆必点，鲜香开胃又下饭，外面的饭菜虽可口却不适宜常吃，高油高糖高热量，还是自己在家做起来简单方便，不过很多朋友都觉得水煮肉片是一道特别复杂的工程，其实不然，有了水煮肉片调料，这么一锅美味只要十来分钟就出锅，家乐这个水煮肉片调味料特别正宗，即便是厨房小白也能做出纯正的经典川菜，家里来客人了露一手，特别有面子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：200克 | 包菜：150克 |
| 芹菜：100克 | 青蒜：100克 |
| 辣椒碎：两勺 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水煮肉片调味料：两勺 | 鸡精：少许 |
| 鸡粉：少许 | 生抽：一勺 |
| 花椒油：少许 | -- |