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椒盐皮皮虾

菜谱编号:375-288
椒盐皮皮虾是【用户9227964044】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐皮皮虾”。
椒盐皮皮虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【椒盐皮皮虾】告诉你们一个皮皮虾最好吃的做法,绝对简单却让人欲罢不能,完全停不下来的节奏!想想口水又出来啦,哈哈!?

椒盐皮皮虾主厨:用户9227964044

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
皮皮虾:250克面包糠:100克
辅助料用量
椒盐:适量蒜蓉:适量
生抽:适量朝天椒:6个
香菜:3棵油:适量
姜丝:适量--

椒盐皮皮虾的做法步骤

  • 第一步:菜场里挑活剥乱跳的皮皮虾,刷洗干净,沥水。有些太活了,顺便拍一刀背,罪过罪过。
  • 第四步:炸好的屁屁虾放在盘中备用,颜色还不错吧。
  • 第五步:另起一个锅,倒入适量的油(可以多倒一点),这样炸面包糠才会酥。
  • 第八步:倒入炸好的皮皮虾,放入适量的椒盐和生抽,翻炒均匀。
  • 第二步:准备好配料,蒜子切成末,姜片切成姜丝,朝天椒和香菜也切碎,备用。
  • 第三步:锅里倒入适量的油,倒入皮皮虾炸,颜色变成金黄色捞出。
  • 第六步:鲜榨蒜蓉、姜丝和辣椒,再倒入面包糠。
  • 第七步:面包糠特别吸油,一会就炸好了。
  • 第九步:出锅,撒一把香菜,开吃啦。
  • 椒盐皮皮虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1·皮皮虾沥水的时候,建议用厨房纸擦干。
    2·炸皮皮虾建议炸两道,这样炸出来的颜色好看且更加酥脆。
    3·不喜欢香菜的童鞋,可以不加或者换成香葱。

    相关食材:皮皮虾椒盐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椒盐皮皮虾。

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