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鲜虾半月盏

菜谱编号：375-685

鲜虾半月盏是【徐京辉-】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾半月盏”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

味道非常鲜美的一道快手菜，既有营养又不失美味

只需要简单的几步，上锅蒸十几分钟，无油烟，也没有难度

最后利用蒸出来的汤汁调个芡汁淋在上面，一道绝佳的美味。

鲜虾半月盏主厨：徐京辉-

第五步：把调好的肉馅用勺子放在西葫芦里填满。

第十一步：拓璞电蒸锅用1380度蒸12分钟。

第十三步：蒸西葫芦的汤汁放在平底锅里面，加入适量的盐和蚝油煮开。

第三步：搅拌好的肉末里加入玉米淀粉，继续顺时针搅拌。

第六步：洗净去虾线的虾放在填满肉馅的西葫芦上面。

第十四步：用勺子把熬好的汤汁淋在做好的西葫芦上面，就可以食用啦。

第十二步：只需要静等时间到，就可以了，用了拓璞电蒸锅再也不用担心锅糊了。

第二步：猪肉末里放入盐、蚝油、一个鸡蛋清，顺时针搅拌。

第四步：西葫芦用勺子把中间挖空，底部留一部分，防止汤汁从下面漏走。

第八步：拓璞电蒸锅里面加入清水，0·5--1L左右就够用了。

第十步：用盖子把拓璞电蒸锅盖上。

第一步：准备好所有的食材，青虾去头、虾线清洗干净备用。

第九步：把做好的西葫芦放拓璞电蒸锅里摆放整齐。

第七步：依次把所的西葫芦做好，放在盘里子备用。

鲜虾半月盏做法技巧/窍门/补充说明：

小米辣用来装饰，如果不喜欢可以不放。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：虾

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