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剁椒肉丝金针菇

菜谱编号:376-089
剁椒肉丝金针菇是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒肉丝金针菇”。
剁椒肉丝金针菇
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:400克猪肉:约100克
辅助料用量
剁椒:2勺生抽:1勺
盐:少许葱花:适量
十三香:少许--

剁椒肉丝金针菇的做法步骤

  • 第一步:金针菇切掉根部。
  • 第十三步:炒匀出锅。
  • 第二步:洗净,撕开。
  • 第三步:洗净的金针菇焯水。
  • 第五步:猪肉切条(切丝更好)。
  • 第十步:加入攥干的金针菇。
  • 第十二步:加盐调味。
  • 第六步:锅里注油烧热,下葱花、剁椒。
  • 第十一步:炒散,再翻炒一会。
  • 第八步:下猪肉。
  • 第四步:再过凉水。
  • 第七步:小火炒香。
  • 第九步:翻炒至变色后加入生抽、十三香,翻炒一会儿。
  • 相关食材:金针菇剁椒

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