第一步：把生菜老叶去掉，掰开，清洗干净，较大的叶子用手撕小。
第五步：再加入2勺蚝油，1勺生抽她匀，再加入少许的糖调味味。
第二步：锅中放水，加少许盐和油，煮开后，放入生菜，烫一下。
第四步：锅中倒少许的油，加入蒜末煸出香味。
第六步：最后加入水淀粉勾芡，煮开后即可熄火。
第三步：等生菜变软立刻捞出，控水后装盘。
第八步：清脆爽口，味道鲜美的蚝油生菜。
第七步：把调好的汁淋在生菜上即可。
蚝油生菜
蚝油生菜是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油生菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生菜中富含纤维素和维生素，而且低脂肪，低胆固醇，能消除多余的脂肪，吃起来清爽，脆嫩可口，做法也简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 生菜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：2勺 | 生抽：1勺 |
| 水淀粉：3大勺 | 盐：少许 |
| 油：少许 | 糖：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |