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糯米鸡

菜谱编号:037-810
糯米鸡是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米鸡”。
糯米鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米鸡是湖北武汉名优风味小吃·。武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系。炸好后的糯米鸡外表金黄,面凸凹不平,形如鸡皮,故而由此简称。

糯米鸡的外层香而脆,里面却软而粘,口感非常好。

糯米鸡主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米饭:适量三鲜笋丁:适量
辅助料用量
葱花:适量盐:适量
胡椒:适量生粉:适量
面粉:适量食用油:适量

糯米鸡的做法步骤

  • 第七步:挂上面糊放油锅里炸至外表金黄就好了。
  • 第六步:糯米饭捏成饭团。
  • 第八步:用吸油纸吸去多余的油,即可享用。
  • 第四步:搅拌均匀黏合。
  • 第一步:蒸熟的糯米饭。
  • 第二步:三鲜笋丁一碗。
  • 第三步:放入自己需要的分量,加少许盐胡椒葱花。
  • 第五步:面粉和少许生粉用水调成糊状。(稀稠程度已能挂上饭团为宜)
  • 相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米鸡。

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